Meringues

Dans les recettes, il faut souvent utiliser le jaune d'oeuf mais pas le blanc (par exemple pour la mayo).
Gardez donc les blancs pour faire des meringues!!
C'est super facile à faire et très bon!

Voici une douzaine de meringues faites avec 2 blancs d'oeufs.





Ingrédients:

- 2blancs d'oeufs
- 125g de sucre en poudre

Préparation:

Il suffit de battre les blancs en neige avec une pincée de sel et ensuite on ajoute progressivement le sucre tout en battant.

Posez des quenelles sur une feuille de cuisson ou encore mieux utilisez une poche à douille pour faire des formes régulières et enfournez à 120° pour une heure.